BIENVENIDOS
A COORDENADAS
DE ARADÓN
CONFLUENCIA
DEL ATLÁNTICO Y EL MEDITERRÁNEO
ATLÁNTICO
Clima continental-atlántico que nos regala frescura y vivacidad proporcionando a nuestras plantas una maduración lenta y perfecta.
MEDITERRÁNEO
Lugar de confluencia de clima mediterráneo que aporta luz y calidez que nos protege de enfermedades y hace que nuestras plantas crezcan sanas.
COORDENADAS
ES TERROIR
Elaborado con uvas tempranillo provenientes de 3 pequeñas parcelas enclavadas a un mismo paraje ”Los Altos”, que por sus cualidades orográficas, de suelo y de expresión de la variedad, consideramos que son las idóneas para expresar el terroir de nuestro pueblo Alcanadre mediante esta variedad.
COORDENADAS
DE ARADON
TEMPRANILLO
ELABORACIÓN
Permanece 25 días entre maceración de los hollejos con el mosto y fermentación alcohólica con remontados suaves y frecuentes. Fermentación maloláctica en barrica francesa nueva de grano extrafino y tostado ligero para respetar la fruta. Batonages frecuentes para mantener las lías finas en suspensión. Crianza de 18 meses de barrica.
NOTAS DE CATA
Vino de capa alta, de color rubí profundo. En nariz es fino y elegante con aromas a frutos negros, especias y ahumados. En boca es redondo de intensos sabores a fruta negra y sedosos taninos. Es complejo y muy expresivo. Tiene un largo final y marcado carácter mineral.Este es un vino elegante y especial por lo que sólo se elabora en las añadas excelentes.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18º
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